Dit zijn de lekkerste restaurants, hutten en après-ski tenten in Saalbach Hinterglemm

Wintersporten in Saalbach Hinterglemm is meer dan alleen skiën en winteractiviteiten. Het zogenaamde Skicircus leent zich perfect voor gastronomische activiteiten. Lekker in het zonnetje genieten van een heerlijke lunch. Onder de parasols genieten van een Weizen of een Aperol. Of wat dacht je van een culinaire verwennerij in één van de top-restaurants. Dit zijn wat ons betreft de beste hutten, après-ski barren en restaurants in Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn.

Onze tips voor restaurants, après-ski en borrelen in Saalbach

Omdat er rondom Saalbach nogal wat te kiezen valt op culinair gebied, hebben we hieronder onze tips voor je op een rijtje gezet op het gebied van eten, drinken en borrelen. Ben je klaar voor een gastronomische explosie? Deze restaurants, hutten en barren in Saalbach Hinterglemm maken jouw wintersport compleet.

Restaurants in Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn

Wil je wintersporten en goed eten, dan ben je in Saalbach Hinterglemm aan het juiste adres. Er zijn tal van culinaire hoogstandjes te vinden.

Restaurant Gold & Pepper

Gold & Pepper is een restaurant waar je merkt dat er echt een gedachte achter het menu zit. Falstaff tipt het als een innovatieve spot in het Glemmtal, met een gastronomische reis “van de bergen naar de zee”. Denk aan alpine cuisine met een mediterrane twist: op dezelfde kaart kunnen een verfijnde filet van steur en een klassieke Wiener Schnitzel prima naast elkaar staan. Perfect als je na een dag buiten zin hebt in iets dat nét even meer is dan een standaard berghap, maar wél herkenbaar en comfort food blijft.

Hotel WIESERGUT

Ook het restaurant van Hotel WIESERGUT krijgt een tip van Falstaff en dat snappen we wel: hier draait het om Pinzgau fine dining met een heel eigen twist. Je kunt kiezen voor comfort soul food uit de streekkeuken, of juist all-in gaan met een zeven-gangen crossover menu. Veel ingrediënten komen super dichtbij: groenten uit de eigen moestuin, vlees uit de regio en brood dat vers uit de houtoven komt. Het resultaat is verfijnd zonder stijf gedoe, ideaal voor een avond waarop je jezelf echt even wil trakteren na een dag in de bergen.

Herzlstubn

Bij Herzlstubn draait het voor de familie Enn en chef Patrick Spitzer om twee dingen: duurzaamheid en maximaal genieten. Verwacht een fine dining vibe zonder poeha, met veel aandacht voor herkomst en kwaliteit op het bord. En minstens zo belangrijk: de keuken wordt perfect aangevuld door een mooie selectie wijnen en bieren, waardoor dit ook een heerlijke plek is als je juist voor de pairing en de avond beleving gaat.

Liebe Heimat

Bij Liebe Heimat weet je precies wat je krijgt: gegarandeerd regionaal is hier het motto. Dit restaurant met biergarten serveert stevige, goede Salzburgse kost. Gemaakt met ingrediënten uit de regio of zelfs van de eigen boerderij.

Xandl Stadl

Bij Xandl Stadl krijg je alpine cuisine met een brede blik: ingrediënten uit de lokale én internationale gastronomie komen hier samen op één kaart. Zo kunnen false snails prima naast eendenborst à l’orange en een klassieke Wiener Schnitzel staan. Leuk extraatje: dit is ook een fijne plek om te delen, met opties als chateaubriand of fondue chinoise. Perfect als je met z’n tweeën of met een groepje gaat en van een middag of avond tafelen houdt.

Foodtruck – the K by Tobi

Het leuke aan skiën in Saalbach is dat er qua eten zo ontzettend veel goede mogelijkheden zijn. Hier hoef je zeker niet de hele week traditionele Oostenrijkse gerechten te eten. Ook aan casual street food is namelijk gedacht. K by Tobi is een hippe foodtruck die je tegenover de Kohlmaisbahn vindt. Hier kun je na een geslaagde dag skiën je tegoed doen aan een verse homemade burger. Probeer ook de zelfgemaakte limonade, ijsthee of summer drinks uit: deze drankjes maken de ervaring bij deze foodtruck namelijk compleet.

Michelin-waardige restaurants in Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn

Wil je écht fine dinen in restaurants in Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn, dan zijn er gelukkig ook enkele opties. Je moet dan wel het Glemmtal verlaten en richting Zell am See of naar Leogang gaan. Zo vind je in Leogang de Michelin aanbevelingsrestaurants Silva, Restaurant 1617 en Mizumi. In Leogang vind je onder andere deze Michelin sterren-parels:

Kirchenwirt *

Kirchenwirt in hartje Leogang is een historische herberg (sinds 1326) en al meer dan 130 jaar in handen van dezelfde familie. Je eet er knus binnen of ’s zomers op het terras met zicht op de kerk. Kies voor een zesgangen tasting menu of à la carte. De wijnkaart is echt iets bijzonders en een extra tip: er zijn ook mooie hotelkamers.

dahoam by Andreas Herbst *

Dahoam (in Hotel Riederalm, Leogang) is het restaurant van chef Andreas Herbst, die na ervaring bij grote namen weer “thuis” kwam om het familiehotel over te nemen. Zijn keuken mixt traditioneel en modern met veel fermenteren, inmaken en foraging. Ga voor het menu “Journey through Leogang”. Tip: vraag een tafel bij het raam voor het uitzicht.

De leukste berghutten van Saalbach Hinterglemm

De keuze in berghutten zijn eveneens eindeloos in Saalbach Hinterglemm. Onze lijst met favorieten tijdens een dagje skiën, wordt steeds langer. Absolute toppers zijn de Rosswald Hütte, Wieser Alm, Hecherhütte, Hendl Fischerei, AlteSchmiede, Maisalm, Hinterhag Alm, Pulvermacheralm en de onderstaande:

De Bärnalm: traditioneel genot en après-ski direct aan de piste

De Bärnalm combineert de warme sfeer van een traditionele berghut met lekker eten en een flinke portie gezelligheid. Je vindt deze plek direct naast het bergstation van de Bernkogelbahn. Op de Bärnalm worden regionale specialiteiten geserveerd in een warme en gastvrije sfeer. Is het zonnig? Dan kun je op het grote en beschutte zonneterras heerlijk genieten van een prachtig uitzicht. Later op de middag kun je dan nog de verwarmde bar induiken voor een gezonde portie après-ski.

Spielberghaus

Spielberghaus is een echte hidden gem van Saalbach Hinterglemm. Je komt hier niet zomaar, maar door te wandelen of een speciale skiroute. Binnen vind je knusse ruimtes met oud hout en veel sfeer. De keuken is down to earth, maar wel met duidelijke kwaliteitsstandaarden, dus je eet er simpel én goed. Tel daar het decor van bos, weides en bergen bij op en je snapt meteen waar deze moderne alpine hut om draait: buiten zijn, opladen en genieten zonder gedoe.

Panorama Alm

Panorama Alm doet z’n naam eer aan: je zit hier met een bergpanorama dat maar door blijft gaan. In de winter is het een fijne spot voor lunch en après-ski. Qua eten is het lekker breed: van lokale specials tot internationale comfort food. Ideaal als je met een gemengd gezelschap bent en iedereen iets anders wil, maar wel op een plek met top uitzicht.

Drinks & après-ski in Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn

Voor de beste après-ski in Saalbach Hinterglemm zit je goed als je een mix pakt van klassiek après-ski knallen en wat meer lounge vibes. Bauer’s Schialm en Schwips Après-Ski zijn de plekken voor de ouderwetse meezingers en een vol terras, terwijl je bij Der Schwarzacher juist meer die luxe lodge sfeer vindt met goede drinks en een goede hitjes. Zin in iets langer doorgaan? Duik dan de Off Piste Bar, Soul House of The London Pub in voor cocktails, beats en een avond die doorloopt tot na het eten. En wil je de après wat hoger de berg op trekken, dan zijn Wallegalm en Maisalm heerlijke stops om in de zon nog één (of twee) te pakken voordat je weer naar beneden glijdt.

The View Bar

Ben je na het skiën in Saalbach toe aan iets stijlvols? Dan raden we je The View Bar aan. Deze bar biedt een ruim aanbod aan gin, wodka en allerhande cocktails aan. Ook kun je hier kiezen uit een ruim assortiment aan goede wijn. Dit is dan ook de ideale plek om na een dag skiën gemoedelijk de dag te beëindigen. Je vindt deze bar overigens in het centrum van Hinterglemm. Overnacht je in dit gemoedelijke dorp, overweeg dan dus zeker een bezoek.

Zonder een bezoek aan de Goaßstall is skiën in Saalbach Hinterglemm niet compleet

De onder Nederlanders zeer bekende Goaßstall was nog niet zo heel lang geleden een plek waar kippen, varkens en geiten werden gehouden. Sinds 1994 is dit echter de bekendste en misschien wel meest geliefde plek onder fans van après-ski. In de Goaßstall worden legendarische feesten gegeven die je niet mag missen. Overigens wordt dit overdag gecombineerd met een rijk culinair aanbod aan traditionele gerechten. Ben je niet zo’n fan van après-ski, dan kun je hier met reservering overdag genieten van heerlijk eten.

De tips van een local

Eigenlijk kan je overal in Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn wel terecht voor een goede maaltijd, lekker drankje en heerlijk samenzijn. De keuze is reuze en daarom kan even uitzoekwerk een goede optie zijn. Zo kom je dus niet in een te duur tentje, terwijl je gewoon een kaiserschmarrn wil eten. In de officiële Home of Lässig app kan je eenvoudig alle horeca op een kaart zien én er zelfs naartoe navigeren. Heb je wel een smartphone nodig met internet via bijvoorbeeld een eSIM.

Groot overig aanbod in het Skicircus

Waarschijnlijk wil je wel meer dan alleen gastronomisch genieten of lekker vlammen in de après-ski. Daarom ben je in het Skicircus aan het juiste adres. Maak bijvoorbeeld een ronde over de grootste skironde van de Alpen, genaamd The Challenge. Neem je kids mee, ga naar de tofste events of ontdek tal van andere wintersportactiviteiten in de regio.